Monatsarchiv: Januar 2012

Tipp: Asia Markt im Frankfurter Bahnhofsviertel

In der Kaiserstraße 53 (Bahnhofsviertel) steht der Yuan Fa Asia Markt. Man findet dort viele verschiedene Arten von Soja- und anderen Soßen, Chutneys, Currypasten, Gewürze, Gemüse, Nudeln, Reis, und und und. Plus: Ganz viele tolle Tofuprodukte (eingefroren, gekühlt oder eingelegt), … Weiterlesen

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Avocados ziehen.

Für die meisten ist es wahrscheinlich nichts Neues, aber bei vielen klappt das mit der Avocadozucht nicht so ganz. Deswegen hier ein paar Tipps. Man braucht dafür einfach nur einen Avocadokern. Der muss abgewaschen werden (und kann zusätzlich noch geschält … Weiterlesen

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Salat mit Tofustreifen

Nicht spektakulär, aber trotzdem erwähnenswert: Tofustreifen von Netto. Wärmstens zu empfehlen mit einem frischen gemischten Salat!

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Shepherd’s Pie

Shepherd’s Pie ist eine Art Auflauf aus England, der aus Kartoffelbrei und einer (Tomaten-)Hackfleisch-Soße besteht. Traditionell wird er mit gehacktem (Lamm-) Fleisch gemacht; ich habe ihn mit einer Tomaten-Soja-Soße zubereitet. Für ca.4-5 Personen brauchst du… …für den Kartoffelbrei ca. 10 … Weiterlesen

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Süßkartoffel-Kidneybohnen-Curry mit Reis

Dieses Rezept sieht aufwändiger aus, als es ist. Wichtig sind die Gewürze, die in jedem indischen Laden zu finden sind. In Frankfurt findet man zum Beispiel in der Leipziger einen guten; in der Münchener Straße und naher Umgebung im Bahnhofsviertel … Weiterlesen

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delicious hummus

Hummus ist ein toller Aufstrich, der sich auch als Gemüsedip, Soße für Burger etc., usw. eignet. Man kann ihn auch fertig kaufen, aber meistens lohnt sich das geschmacklich, sowie preislich nicht! In London gibt es für ca. 1,50€ verhältnismäßig große … Weiterlesen

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Couscous Salat

Du brauchst dafür (für ca. 4-6 Personen): Instant Couscous (250g) 2-3Tomaten (sehr klein geschnitten) Eine halbe rote Paprika (sehr klein geschnitten) 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Bund frische Petersilie (fein hacken) Den Saft einer Zitrone Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver Je nach Geschmack … Weiterlesen

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