Monatsarchiv: Mai 2012

Geburtstagstorte (mit Schokosahne, Himbeeren und Kirschen)

(leider kein Bild… sie war zu schnell aufgegessen) für die Böden: Für den Teig: 600g Mehl 200g Alsan ca. 470 ml Sojamilch 240g Zucker 1,5 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 6-7 Esslöffel Kakao für den Rest: 4 Päckchen gekühlte aufschlagbare … Weiterlesen

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Penne mit Räuchertofu-Erbsen-Brokkoli-Sahne-Soße

Zutaten: 1 Pck. Penne ohne Rillen 1/2 Packung tiefgefrorene grüne Erbsen 1 Packung Räuchertofu (in kleine Würfel geschnitten) 1 Zwiebel (kleine Würfel) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1/2 Brokkoli 1 Pck. Sojasahne Zubereitung: Nudelwasser aufsetzen bevor und Nudeln kochen während die Soße … Weiterlesen

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Himbeercupcakes und amerikanische Mengenangaben

Diese kleinen Himbeercupcakes sind schnell gemacht, passen zu den sommerlichen Temperaturen, sehen süß aus und schmecken dank der Kombination von Vanillecupcake, Zuckerguss und leicht säuerlichen Himbeeren toll! Das Basisrezept ist der vegane, sojafreie Vanillecupcake von Emma. Das Rezept ist super … Weiterlesen

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