Monatsarchiv: Juni 2012

Glasnudelsalat

Zutaten (für ca. 10 oder mehr Personen) 500g Packung dünne Glasnudeln 2-3 Karotten 1 Zucchini 1 rote Paprika 1 Packung weichen Tofu (Asiamarkt) 1 Bund Lauchzwiebeln 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch Sojasprossen (etwa 1 Hand voll) 1 Brokkoli 1 … Weiterlesen

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Zitronenmuffins

Für die Muffins habe ich fast die gleichen Zutaten verwendet wie für den veganen Zitronenkuchen (siehe Artikel). Ich habe noch ein/zwei Esslöffel Apfelessig hinzugefügt. Die Muffins waren am Ende saftig und nicht zu süß, die Konsistenz hätte aber fluffiger sein … Weiterlesen

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Des Nachts: Äpfel. IvI.

Weil es lange keinen Artikel mehr gab: hier ein Link- und ein (sinnloser) Gesundheitstipp. Anklicken, lesen und unterstützen!  IVI Frankfurt

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