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Rotes Thaicurry mit Bohnen, Kichererbsen, Karotten und Kirschtomaten

Eigentlich kann man für ein Thai-Curry fast jedes Gemüse verwenden. Zum Beispiel werden sie manchmal mit Kürbis o.Ä. serviert, was man vielleicht so eher nicht erwarten würde. Kokosmilch und die Schärfe machen das Gericht auf jeden Fall unverzichtbar. Dieses mal … Weiterlesen

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Thailändische Kokossuppe mit Gemüse-Tofu-Einlage

Es hat geschneit heute Nacht. Dicke Flocken. Viele dicke Flocken. Davor habe ich (unwissend) präventiv eine warme Suppe gegessen. Ich kann sie nur empfehlen; sie schmeckt wirklich köstlich und ist mal was Anderes als die tausenden Varianten von Linsen-, Kartoffel- … Weiterlesen

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